Tavoliere delle Puglie Doc

Tavoliere delle Puglie Doc
Si ottiene mescolando in diverse percentuali le uve Nero di Troia con altre uve a bacca nera della zona di Capitanata e della Murgia Centrale. Il vino Tavoliere delle Puglie Doc racchiude cinque tipologie di vini: il rosso intenso e fruttato il rosato secco e caratteristico il rosso riserva molto delicato il Nero di Troia corposo e armonico il Nero di Troia riserva abboccato e molto fine. Con gradazioni alcoliche dall’11 al 13% il Tavoliere delle Puglie Doc si abbina con pietanze a base di verdure e carne e prelibati piatti a base di pasta.