Patata novella Sieglinde

Patata novella Sieglinde
La Patata novella Sieglinde ha un sapore morbido e delicato un colore giallo brillante e una polpa soda particolarmente adatta alle insalate. La patata coltivata nel Salento e prodotto tipico di Galatina è una varietà di origine tedesca merceologicamente classificata nelle patate di tipologia A ovvero le migliori patate di qualità. I tuberi sono di forma allungata del peso medio di 100 grammi e solitamente vengono venduti in sacchi a rete da 5 chilogrammi nelle botteghe dei fruttivendoli. La patata Sieglinde è omaggiata con una sagra ad Alliste nel Sud Salento nel mese di luglio.