Brindisi DOC

Brindisi DOC
Apprezzato fin dai tempi dell’impero romano per il gusto strutturato fruttato e il caratteristico retrogusto amarognolo il Brindisi DOC è un vino da pasto con gradazione di 12-12 5 gradi rosso o rosato rispettivamente da abbinare a piatti di carne e formaggi e a secondi di pesce. Il vino Brindisi DOC Si ottiene per almeno il 70% da vitigni Negroamaro con eventuale aggiunta per un massimo del 30% di uve Malvasia nera di Brindisi Sussumaniello Montepulciano e Sangiovese. Il rosso Brindisi DOC si presenta di colore rosso rubino e ha un profumo intenso e un gusto asciutto e armonico. Il rosato ha un odore intenso e persistente fruttato e al gusto è secco piuttosto morbido e caldo poco tannico corposo ed equilibrato.