Oliva La Bella della Daunia DOP

Oliva La Bella della Daunia DOP
La Bella della Daunia DOP è un’oliva tipica della zona di Cerignola e dei comuni limitrofi particolarmente apprezzata per il suo sapore pieno e corposo. È un’oliva grande voluminosa e molto polposa di colore sia verde che nero da gustare anche da sola magari con aperitivo. Ha la forma di una susina allungata con una base ristretta e apice acuto e sottile con un alto rapporto polpa-nocciolo. L’introduzione della Bella di Daunia attorno al 1400 si deve a feudatari di provenienza straniera. Inizialmente era detta «oliva di Spagna» venne poi ribattezzata «oliva di Cerignola» oggi per qualità è superiore a quella originaria.