Rosso Barletta DOC

Rosso Barletta DOC
Di colore dal rubino al granata e gusto corposo e intenso il Rosso Barletta DOC è un vino da pasto ideale in abbinamento a piatti a base di carne e cacciagione. Si ottiene da vitigni Uva di Troia e Sangiovese Montepulciano e Malbech fino a un massimo del 30% e la gradazione alcolica minima è di 12 gradi sia per il rosso che per la tipologia invecchiato. Il Rosso Barletta DOC dà il suo meglio se abbinato a piatti strutturati a base di carni suine e rosse cacciagione e formaggi pecorini stagionati agnello al forno e in umido pollo e coniglio alla cacciatora.Va servito a una temperatura di 16-18°C in calici per vini rossi di corpo.