Squinzano DOC

Squinzano DOC
Lo Squinzano DOC è un ottimo vino da pasto prodotto nelle province di Brindisi e Lecce nelle due varianti rosso e rosato ed è un abbinamento eccellente per piatti di pesce o carne e selvaggina. Prodotto anche nella versione riserva lo Squinzano DOC è ottenuto da vitigni Negroamaro per un minimo del 70% e Malvasia Nera di Brindisi Malvasia Nera di Lecce e Sangiovese fino a un massimo del 30%. Il rosato è di un bel rosa con un profumo persistente vinoso e fruttato al gusto risulta secco caldo quasi morbido. Il rosso è di un tipico rosso con riflessi arancione con l’invecchiamento profumo vinoso e sapore robusto ma vellutato. La gradazione alcolica minima è di 12 5 gradi per rosso e rosato e di 13 gradi per il riserva.