Cooking Term: GRATIN
9 Dicembre 2022Cosa si intende in cucina con il termine GRATIN
in italiano, GRATINATO
Un gratin è un condimento che è spesso pangrattato o formaggio grattugiato che forma una crosta marrone se collocata sotto una griglia calda.
A gratin is a topping that is often either breadcrumbs or grated cheese that forms a brown crust when placed under a hot grill.
