Cooking Term: STEEP
9 Dicembre 2022Cosa si intende in cucina con il termine STEEP
in italiano, RIPIDO
Simile a Infuse la sepping è il processo di consentire agli ingredienti secchi di immergersi in un liquido fino a quando il liquido non ha assunto il sapore dell’ingrediente.
Similar to infuse steeping is the process of allowing dried ingredients to soak in a liquid until the liquid has taken on the flavour of the ingredient.
