11 Gennaio 2023
The BEST Thumbprint Cookies Eggless Jam Cookies Recipe
Preheat the oven at 170 C / 340 F. Sift the flour, cornstarch, salt, and baking powder. In a bowl…
Autore: Fausto Pitzalis
11 Gennaio 2023
Cream Cheese Strawberry Braided Pastry
Preheat the oven at 200 C/ 390 F. Cream cheese spread – combine all ingredients in a bowl – set…
9 Gennaio 2023
Pulled Pork CBT
Coppa di maiale messa in salamoia 50:50 per 24h.Successivamente asciugata, aggiunto un velo di senape e coperta di rub. Messa…
5 Gennaio 2023
Come fare le Tortillas
La tortilla è un tipo di pane basso non lievitato, a base di farina di mais o di frumento, tipico…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: ZEST
Cosa si intende in cucina con il termine ZEST in italiano, Gioia Si riferisce alla rimozione della parte esterna degli…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: WHISK
Cosa si intende in cucina con il termine WHISK in italiano, FRUSTA Il processo di utilizzo di una frusta per…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: WHIP
Cosa si intende in cucina con il termine WHIP in italiano, FRUSTA Il processo di battere il cibo con una…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: VELOUTÉ
Cosa si intende in cucina con il termine VELOUTÉ in italiano, Velouté Un tipo di salsa salata in cui un…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: VANDYKE
Cosa si intende in cucina con il termine VANDYKE in italiano, Vandyke Per tagliare uno zig-zag o un motivo decorativo…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: ULTRA-PASTEURIZATION
Cosa si intende in cucina con il termine ULTRA-PASTEURIZATION in italiano, Ultra-pastizzazione Il processo di riscaldamento dei prodotti lattiero-caseari a…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: TRUSS
Cosa si intende in cucina con il termine TRUSS in italiano, Capriata Legare le gambe e le ali di un…
9 Dicembre 2022
Cooking Term: TOURNER
Cosa si intende in cucina con il termine TOURNER in italiano, Tourner Per tagliare e sbucciare ingredienti come pastinati o…