1 Novembre 2022
Quatara di Porto Cesareo
Quatara di Porto Cesareo Ancora oggi si prepara come facevano un tempo i pescatori: la Quatara di Porto Cesareo è…
Autore: Fausto Pitzalis
1 Novembre 2022
Pasta con le cozze
Pasta con le cozze È tra i piatti che i pugliesi amano di più la Pasta con le cozze naturalmente…
1 Novembre 2022
Panzerotti baresi
Panzerotti baresi Si gustano per strada in rosticceria e in pizzeria ma anche in occasioni di festa: i Panzerotti baresi…
1 Novembre 2022
Tiella alla barese
Tiella alla barese La Tiella alla barese con riso patate e cozze è un piatto gustoso e molto apprezzato dai…
1 Novembre 2022
Zèppola salentina
Zèppola salentina In Puglia e soprattutto nel Salento la Zèppola è il dolce tradizionale della festa di San Giuseppe ma…
1 Novembre 2022
Vino rosso (U’filippon)
Vino rosso (U’filippon) È un vino da tavola di colore rubino tendente al rosso mattone dopo invecchiamento il Rosso di…
1 Novembre 2022
Valle d’Itria IGT
Valle d’Itria IGT Regala scenari incantevoli e ottimi vini la Valle d’Itria con la sua IGT. Pregiati bianchi di tradizione…
1 Novembre 2022
Uva da tavola di Puglia
Uva da tavola di Puglia I vigneti pugliesi producono non solo uva per il rinomato vino ma anche una pregiata…
1 Novembre 2022
Troccoli
Troccoli I Troccoli sono dei tagliolini di pasta fresca a grana ruvida tipici della Puglia ottimi con salse e sugo…
1 Novembre 2022
Terre Tarentine DOP
Terre Tarentine DOP Olio extravergine di oliva tipico della provincia di Taranto di grande versatilità e struttura il Terre Tarentine…
1 Novembre 2022
Terra di Bari DOP
Terra di Bari DOP È l’olio più prodotto della Puglia il Terra di Bari DOP. Di antichissima tradizione l’olio extravergine…
1 Novembre 2022
Terra d’Otranto DOP
Terra d’Otranto DOP Ha un colore verde o giallo con leggeri riflessi verdi l’olio extravergine d’oliva Terra d’Otranto a Denominazione…