1 Novembre 2022
Formaggi mattinatesi
Formaggi mattinatesi Dalla sapienza dei pastori e dei maestri casari del Gargano nascono i Formaggi mattinatesi tra i quali ricotte…
Autore: Fausto Pitzalis
1 Novembre 2022
Fava di Zollino
Fava di Zollino La Fava di Zollino è un legume antichissimo molto amato dai salentini e coltivato nella Grecìa Salentina.…
1 Novembre 2022
Dauno DOP
Dauno DOP Il Dauno DOP comprende 4 tipologie di olio abbinabili a tipi diversi di piatti ha colore dal verde…
1 Novembre 2022
Cima di rapa
Cima di rapa Le orecchiette con le cime di rapa sono ormai un simbolo dell’eno-gastronomia della Puglia che è la…
1 Novembre 2022
Ciliegie di Puglia
Ciliegie di Puglia Sono rinomate per la loro polpa croccante e gustosa le ciliegie di Puglia che tra maggio e…
1 Novembre 2022
Cicerchia della Murgia
Cicerchia della Murgia La cicerchia è una leguminosa il suo sapore è un misto tra pisello e fava e ha…
1 Novembre 2022
Castel del Monte DOC
Castel del Monte DOC Hanno una denominazione nobile i vini rossi bianchi e rosé ottenuti da vitigni tipici dei territori…
1 Novembre 2022
Sanguinaccio leccese
Sanguinaccio leccese Il Sanguinaccio leccese è una prodotto della tradizione gastronomica salentina a base di sangue di maiale condito aromatizzato…
1 Novembre 2022
San Severo DOC
San Severo DOC Il San Severo DOC è un ottimo vino da tavola prodotto nella zona della Capitanata con tipologie…
1 Novembre 2022
Salice Salentino DOC
Salice Salentino DOC Un vino di solida tradizione il Salice Salentino DOC che identifica un territorio a cavallo delle province…
1 Novembre 2022
Rosso di Cerignola DOC
Rosso di Cerignola DOC Un buon rosso è il vino giusto per pietanze saporite della tradizione pugliese. Il Rosso di…
1 Novembre 2022
Clementina del Golfo di Taranto IGP
Clementina del Golfo di Taranto IGP Frutto dolce e aromatico dalla polpa succosa e fragrante la Clementina del Golfo di…