1 Novembre 2022
Terra d’Otranto Doc
Terra d’Otranto Doc Dal bianco fresco e armonico al Malvasia nera pieno e asciutto esistono tantissime varietà di vini Terra…
Autore: Fausto Pitzalis
1 Novembre 2022
Patata novella Sieglinde
Patata novella Sieglinde La Patata novella Sieglinde ha un sapore morbido e delicato un colore giallo brillante e una polpa…
1 Novembre 2022
Patata di Zapponeta
Patata di Zapponeta Le patate di Zapponeta ottime per la loro pasta gialla ricca di amido e proteine e la…
1 Novembre 2022
Pasticciotto e fruttone
Pasticciotto e fruttone Dolce tipico salentino il Pasticciotto è preparato con pasta frolla ripiena con crema pasticcera. Ha forma ovale…
1 Novembre 2022
Tavoliere delle Puglie Doc
Tavoliere delle Puglie Doc Si ottiene mescolando in diverse percentuali le uve Nero di Troia con altre uve a bacca…
1 Novembre 2022
Taralli e farinella di Putignano
Taralli e farinella di Putignano Le vie della bella Putignano hanno il profumo dei Taralli e della Farinella. Rigorosamente fatti…
1 Novembre 2022
Stacchioddi
Stacchioddi Sono delle orecchiette leggermente più grandi gli Stacchioddi vessillo gastronomico del Brindisino. Ottenute da un impasto di semola e…
1 Novembre 2022
Spumone di Conversano
Spumone di Conversano A Conversano lo spumone dolce tipico pugliese ha raggiunto livelli di eccellenza. La forma è come in…
1 Novembre 2022
Sospiri
Sospiri Soffici dolci e sublimi come un Sospiro. Le pasticcerie di Bisceglie pullulano di Sospiri detti anche «dolce della sposa».…
1 Novembre 2022
Scarcelle
Scarcelle A forma di colomba di coniglietto di cestino o di bambolina le Scarcelle rendono più dolci le festività pasquali…
1 Novembre 2022
Salsa di pomodoro
Salsa di pomodoro In Puglia la parola «salsa» senza alcun altro aggettivo indica esclusivamente la tipica passata di pomodoro che…
1 Novembre 2022
Rustico leccese
Rustico leccese Il Rustico è un disco di pasta sfoglia ripieno di besciamella mozzarella fior di latte polpa di pomodoro…