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1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Carne arrosto di Laterza Sfrigolano sulla brace i lunghi spiedi di acciaio e il profumo della carne arrosto avvolge Laterza…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Carciofo brindisino Ha foglie carnose di colore verde con evidenti sfumature violette un gambo sottile e un sapore sapido e…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Capperi del Gargano Più sono piccoli e più sono saporiti e di alta qualità. Sono i Capperi del Gargano autentica…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Calzone di Ischitella Un profumo intenso di acciughe e uva passa pervade il borgo antico durante il periodo pasquale quando…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Cacioricotta Quando il latte viene lavorato secondo il metodo del cacio e il metodo della ricotta il risultato è un…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Burrata Con il suo sapore delicato ma acidulo la Burrata è uno dei latticini più diffusi sulle tavole della regione.…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Bombetta La Bombetta è una specialità a base di carne tipica di Cisternino e si può gustare nei «fornelli» della…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Pane di grano duro Molte massaie pugliesi preparano il Pane di grano duro ancora in casa con i metodi tradizionali…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Pane di Ascoli Satriano Si usa solo semola di grano duro della provincia di Foggia per preparare il pane di…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Marmellata di arancia e limone Fresca e delicata la Marmellata di arancia e limone è ottima per iniziare la giornata…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Mandorlaccio Ha un profumo di mandorle e miele il Mandorlaccio dolce tradizionale della provincia di Bari. Legato alla tradizione gastronomica…
1 Novembre 2022
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Fausto Pitzalis
Mandorla di Toritto È la mandorla preferita dai pasticceri per la pastosità e l’aroma intenso e piacevole che conferisce ai…