1 Novembre 2022
Canestrato Pugliese DOP (Canestrato foggiano o Pecorino Dauno)
Canestrato Pugliese DOP (Canestrato foggiano o Pecorino Dauno) Il Canestrato Pugliese è un formaggio tipico della Daunia di grande spessore…
Categoria: PUGLIA
1 Novembre 2022
Locorotondo DOC
Locorotondo DOC Il Locorotondo DOC è un vino bianco da pasto ideale in abbinamento a piatti di pesce tipici della…
1 Novembre 2022
Gioia del Colle DOC
Gioia del Colle DOC È un vino gradevole e intenso il Gioia del Colle DOC le cui molteplici versioni possono…
1 Novembre 2022
Squinzano DOC
Squinzano DOC Lo Squinzano DOC è un ottimo vino da pasto prodotto nelle province di Brindisi e Lecce nelle due…
1 Novembre 2022
Orecchiette con le cime di rape
Orecchiette con le cime di rape Simbolo della gastronomia barese e uno dei piatti pugliesi più famosi in Italia le…
1 Novembre 2022
Galletto di Sant’Oronzo
Galletto di Sant’Oronzo Il Galletto di Sant’Oronzo è un piatto che da antica data viene tradizionalmente consumato in occasione della…
1 Novembre 2022
Pane di grano duro
Pane di grano duro Molte massaie pugliesi preparano il Pane di grano duro ancora in casa con i metodi tradizionali…
1 Novembre 2022
Fico secco mandorlato di San Michele Salentino
Fico secco mandorlato di San Michele Salentino Un tempo era il dolce dei poveri della zona di San Michele Salentino.…
1 Novembre 2022
Salsicciotti di Laterza
Salsicciotti di Laterza Sono lunghi massimo 10 centimetri hanno un colore rossastro e un profumo delicato di carne e prezzemolo.…
1 Novembre 2022
Pallone di Gravina
Pallone di Gravina Ha la forma di un pallone da calcio e può arrivare a pesare fino a dieci chili.…
1 Novembre 2022
Gnummredde
Gnummredde Si mangiano quasi esclusivamente arrostiti sulla brace o nel forno a legna i «Gnummredde» di Crispiano specialità a base…
1 Novembre 2022
Pizzi e uliate
Pizzi e uliate Fragranti panetti punteggiati di olive le Uliate sono una sfiziosa variante delle Pucce. Quello che caratterizza le…