1 Novembre 2022
Clementina del Golfo di Taranto IGP
Clementina del Golfo di Taranto IGP Frutto dolce e aromatico dalla polpa succosa e fragrante la Clementina del Golfo di…
Categoria: RICETTE TERRITORIALI
1 Novembre 2022
Moscato di Trani DOC
Moscato di Trani DOC Tipico vino da dessert il Moscato di Trani DOC è l’abbinamento ideale per la pasticceria secca…
1 Novembre 2022
Limoncello
Limoncello Il Limoncello è uno dei liquori più gustosi tipici di Rodi Garganico ma in buona parte della Puglia accompagna…
1 Novembre 2022
Tarantino IGT
Tarantino IGT Magna Grecia e Salento sono terre di vino sin dall’antichità. Specchio del territorio è il Tarantino IGT che…
1 Novembre 2022
Spazzatu
Spazzatu Lo Spazzatu è uno sformato tipico di Sannicola saporito spezzatino di carni miste e uova. Eredità di un’antica tradizione…
1 Novembre 2022
Melanzanata di Sant’Oronzo
Melanzanata di Sant’Oronzo Ha un gusto semplice e antico la Melanzanata di Sant’Oronzo piatto tipico che si porta a tavola…
1 Novembre 2022
Pane di grano duro
Pane di grano duro Molte massaie pugliesi preparano il Pane di grano duro ancora in casa con i metodi tradizionali…
1 Novembre 2022
Fico secco mandorlato di San Michele Salentino
Fico secco mandorlato di San Michele Salentino Un tempo era il dolce dei poveri della zona di San Michele Salentino.…
1 Novembre 2022
Salsicciotti di Laterza
Salsicciotti di Laterza Sono lunghi massimo 10 centimetri hanno un colore rossastro e un profumo delicato di carne e prezzemolo.…
1 Novembre 2022
Pallone di Gravina
Pallone di Gravina Ha la forma di un pallone da calcio e può arrivare a pesare fino a dieci chili.…
1 Novembre 2022
Gnummredde
Gnummredde Si mangiano quasi esclusivamente arrostiti sulla brace o nel forno a legna i «Gnummredde» di Crispiano specialità a base…
1 Novembre 2022
Pizzi e uliate
Pizzi e uliate Fragranti panetti punteggiati di olive le Uliate sono una sfiziosa variante delle Pucce. Quello che caratterizza le…