1 Novembre 2022
Lagane
Lagane Assomigliano molto alle tagliatelle ma sono leggermente più spesse le Lagane pasta fatta in casa tipica della Puglia. Ottime…
Categoria: RICETTE TERRITORIALI
1 Novembre 2022
Pomodoro Fiaschetto e olio biologico di Torre Guaceto
Pomodoro Fiaschetto e olio biologico di Torre Guaceto È dolce succoso e si presta a essere conservato a lungo il…
1 Novembre 2022
Spumone di Conversano
Spumone di Conversano A Conversano lo spumone dolce tipico pugliese ha raggiunto livelli di eccellenza. La forma è come in…
1 Novembre 2022
Carne di capra Garganica
Carne di capra Garganica È una saporita tipicità della tradizione gastronomica del Gargano tanto che alla carne di capra in…
1 Novembre 2022
Salice Salentino DOC
Salice Salentino DOC Un vino di solida tradizione il Salice Salentino DOC che identifica un territorio a cavallo delle province…
1 Novembre 2022
Caciocavallo Podolico di Rignano Garganico
Caciocavallo Podolico di Rignano Garganico Il caciocavallo podolico è considerato uno dei formaggi più genuini e gustosi d’Italia e tra…
1 Novembre 2022
Martina o Martina Franca DOC
Martina o Martina Franca DOC Fa parte della pregiata produzione di vini bianchi della Valle d’Itria il Martina Franca Doc…
1 Novembre 2022
Terra di Bari DOP
Terra di Bari DOP È l’olio più prodotto della Puglia il Terra di Bari DOP. Di antichissima tradizione l’olio extravergine…
1 Novembre 2022
Cozze piccinne allu riènu
Cozze piccinne allu riènu Le Cozze piccinne allu riènu ovvero all’origano sono piccole chiocciole lessate e condite con la profumatissima…
1 Novembre 2022
Burrata
Burrata Con il suo sapore delicato ma acidulo la Burrata è uno dei latticini più diffusi sulle tavole della regione.…
1 Novembre 2022
Manteca
Manteca La pasta filata della scamorza racchiude un cuore di burro cremoso. È la Manteca saporito latticino prodotto in tutta…
1 Novembre 2022
Scamorza
Scamorza Ha la forma di una pera come il caciocavallo ma di dimensioni ridotte e ha un sapore più fresco…