1 Novembre 2022
Tocchetto
Tocchetto Il Tocchetto è un insaccato della zona di Lucera ottenuto dal filetto di suino. La carne tagliata a pezzi…
Categoria: RICETTE TERRITORIALI
1 Novembre 2022
Caciocavallo podolico
Caciocavallo podolico Il Caciocavallo podolico presidio Slow Food e fra i formaggi di latte vaccino più importanti in Puglia è…
1 Novembre 2022
Maialino Or.vi.
Maialino Or.vi. Sono carni genuine e gustose quelle del Maialino Or.Vi. allevato nel comune di Ortelle e nella frazione di…
1 Novembre 2022
Prosciutto di Faeto
Prosciutto di Faeto Ha un sapore marcato un colore rosso mattone e profuma di legno e di bosco il Prosciutto…
1 Novembre 2022
Tavoliere delle Puglie Doc
Tavoliere delle Puglie Doc Si ottiene mescolando in diverse percentuali le uve Nero di Troia con altre uve a bacca…
1 Novembre 2022
Daunia IGT
Daunia IGT I vini Daunia IGT hanno una vasta varietà nelle versioni bianco rosso passito novello e rosato. Prodotti da…
1 Novembre 2022
Castel del Monte DOC
Castel del Monte DOC Hanno una denominazione nobile i vini rossi bianchi e rosé ottenuti da vitigni tipici dei territori…
1 Novembre 2022
Carne al fornello di Locorotondo
Carne al fornello di Locorotondo Per gli amanti dei saporiti e fragranti arrosti la Carne al fornello di Locorotondo è…
1 Novembre 2022
Mosto cotto di amarene
Mosto cotto di amarene Una delizia dal sapore intenso e il profumo inconfondibile. Il Mosto cotto di amarene è uno…
1 Novembre 2022
Uva da tavola di Puglia
Uva da tavola di Puglia I vigneti pugliesi producono non solo uva per il rinomato vino ma anche una pregiata…
1 Novembre 2022
Paparine ‘nfucate
Paparine ‘nfucate Nel Salento vengono chiamate Paparine le piante di rosolaccio o papavero rosso considerate infestanti ma ottime a tavola…
1 Novembre 2022
Capperi del Gargano
Capperi del Gargano Più sono piccoli e più sono saporiti e di alta qualità. Sono i Capperi del Gargano autentica…