Cooking Term: INFUSE
9 Dicembre 2022Cosa si intende in cucina con il termine INFUSE
in italiano, INFONDERE
Per consentire al sapore di un ingrediente di immergersi in un liquido fino a quando il liquido non assume il sapore dell’ingrediente.
To allow the flavour of an ingredient to soak into a liquid until the liquid takes on the flavour of the ingredient.
