Cooking Term: VANDYKE

Cosa si intende in cucina con il termine VANDYKE

in italiano,  Vandyke

Per tagliare uno zig-zag o un motivo decorativo attorno a frutta o verdura per creare contorni decorativi per la presentazione di cibo.

To cut a zig-zag or decorative pattern around fruit or vegetables to create decorative garnishes for food presentation.