Ground Beef Soup

Saute ground beef in oil for 2 minutes until browned Add the garlic, onions, carrots, celery – saute 2 minutes more Then add the potatoes – saute a minute Season with salt and pepper Add the tomato paste, bay leaves, and stock Cook for 8 minutes until potatoes are tender Then add the parmesan, cheddar, parsley Taste and adjust seasoning and consistency. If necessary add a few tablespoons of water or stock Serve with toasted bread

Traduzione in Italiano:

Soffriggere la carne macinata in olio per 2 minuti fino a doratura aggiungi l’aglio, le cipolle, le carote, il sedano – rosola 2 minuti in più, quindi aggiungere le patate – saltare una stagione di minuto con sale e pepe aggiungi la pasta di pomodoro, foglie di baia e cuocere per 8 I minuti fino a quando le patate sono tenute, quindi aggiungere il parmigiano, il cheddar, il gusto del prezzemolo e regolare il condimento e la coerenza. Se necessario, aggiungi alcuni cucchiai di acqua o brodo con pane tostato