Homemade Curry Powder Spice Mix

Combine all the spices in a small spice jar. Give it a good mix. Store at room temperature for up to 3 months. Add the whole paprika in a frying pan and toast them over med-low heat for a minute. Then add the whole spices and toast them for a minute more until fragrant. You will start to get the beautiful aroma of spices Take it off the heat and let cool until barely warm. Place all the whole and powder spices in a spice blender and blend until smooth Pulse it a few times until finely ground. Store in an airtight spice jar for up to three months.

Traduzione in Italiano:

Combina tutte le spezie in un piccolo barattolo di spezie. Dagli un buon mix. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 mesi. Aggiungi l’intera paprika in una padella e brinda per un minuto a fuoco medico. Quindi aggiungi le spezie intere e brinda per un minuto in più fino a quando non è profumato. Inizierai a farla togliere il bellissimo aroma di spezie e lasciare raffreddare fino a quando non caldo. Metti tutto il tutto e le spezie in polvere in un frullatore di spezie e mescola fino a quando non lo pulisci liscio alcune volte fino a macinata finemente. Conservare in un barattolo di spezia ermetica per un massimo di tre mesi.