Homemade Pumpkin Spice Mix

In a small bowl, combine all the powdered spices well. Use a small whisk to ensure everythign is well combined Store in an air-tight spice jar for up to 3 months Prepare all your ingredients measured in advance Add the whole spices in a frying pan on low heat for a minute. Keep the heat on low and lightly shake the pan to toast them Take it off the heat and let cool until barely warm Place all the whole and powder spices in a spice grinder Pulse it a few times until finely ground. Store in an airtight container for up to 3 months.

Traduzione in Italiano:

In una piccola ciotola, unisci bene tutte le spezie in polvere. Utilizzare una piccola frusta per assicurarti che ogni thign sia ben combinato in un barattolo di spezie a tenuta per un massimo di 3 mesi Preparare tutti gli ingredienti misurati in anticipo Aggiungi le spezie intere in una padella a fuoco basso per un minuto. Mantieni il fuoco a bassa e leggermente scuotere la padella per tostarli toglierla dal fuoco e lasciare raffreddare fino a quando non si calcisce a malapena il tutto e le spezie in polvere in una smerigliatrice per spezie lo pulsano alcune volte fino a macinata finemente. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.