Hot Chocolate Mix with real chocolate

Grate the chocolate with a fine grater or use a food processor. Combine all ingredients in a bowl – powdered sugar, cocoa powder, milk powder, grated chocolate, cornstarch, and spices. Tip- A whisk works best to combine dry ingredients Store it in an airtight container such as a glass jar for up to 6 months. Bring one cup milk to a boil in a saucepan or microwave-safe mug Tip – I used dairy milk but almond, or soy milk is delicious too Add 2 tbsp chocolate mix to the milk – stir well to dissolve Return the saucepan back to heat or microwave at 30 seconds intervals Bring the milk to boil. This activates the cornstarch in the chocolate mix and makes the hot chocolate thick and creamy. Top with more grated chocolate or marshmallows.

Traduzione in Italiano:

Grattugia il cioccolato con una grattugia fine o usa un robot da cucina. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola: zucchero a velo, cacao in polvere, polvere di latte, cioccolato grattugiato, amido di mais e spezie. Suggerimento: una frusta funziona meglio per combinare ingredienti asciutti, conservalo in un contenitore ermetico come un barattolo di vetro per un massimo di 6 mesi. Portare una tazza di latte a ebollizione in una casseruola o punta a tazza con sicurezza a microonde – Ho usato il latte da latte ma anche al latte di mandorle o il latte di soia è delizioso aggiungere 2 cucchiai di cioccolato al latte – mescolare bene per sciogliere la casseruola per riscaldare o Il microonde a intervalli di 30 secondi portano il latte a ebollizione. Questo attiva l’amido di mais nella miscela di cioccolato e rende la cioccolata calda densa e cremosa. Top con più cioccolato grattugiato o marshmallow.