Locorotondo DOC

Locorotondo DOC
Il Locorotondo DOC è un vino bianco da pasto ideale in abbinamento a piatti di pesce tipici della cucina mediterranea. Prodotto anche nella versione Spumante ottenuto con vitigni Verdeca per il 50-65% Bianco d’Alessano per il 35-50% Fiano Bombino bianco e Malvasia toscana per un massimo del 5%. La gradazione minima è di 11 gradi. Di colore giallo paglierino con marcati riflessi verdolini ha profumo intenso e altrettanto persistente fruttato floreale. Il sapore è secco morbido e fresco debolmente corposo. Il periodo ottimale di consumo è entro uno-due anni dalla vendemmia. Si consiglia la degustazione in calici per vini bianchi giovani a una temperatura di servizio di 10-12°C.