Mirinello di Torremaggiore

Mirinello di Torremaggiore
Buono come aperitivo ma anche come digestivo e per accompagnare dolci da forno semifreddi e biscotti da dessert: è versatile il Mirinello di Torremaggiore liquore tipico a base di essenze di ciliegie selvatiche. I frutti del Ciliegio selvatico pianta coltivata nell’Alto Tavoliere destinate alla produzione del Mirinello non vengono trattati con prodotti fitosanitari quindi il liquore può essere considerato biologico. La preparazione è semplice e prevede l’infusione in alcool delle ciliegie selvatiche che sono piccole quanto un pisello e molto amare al giusto grado di maturazione con l’aggiunta di acqua zucchero e aromi naturali.