Occhio al BBQ

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Cosa si intende in cucina con il termine BROIL in italiano,  Griglia Normalmente un termine di cottura usato negli Stati…

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Cosa si intende in cucina con il termine BASTE in italiano,  IMBASTIRE Versare grasso fuso o i succhi di liquido…

Cosa si intende in cucina con il termine BARDING in italiano,  Bardo Per coprire una carne con uno strato di…

Cosa si intende in cucina con il termine AU SEC in italiano,  Au sec Descrizione di un liquido che è…