Salice Salentino DOC

Salice Salentino DOC
Un vino di solida tradizione il Salice Salentino DOC che identifica un territorio a cavallo delle province di Lecce e Brindisi. Il Salice Salentino è un vino da pasto disponibile nelle versioni rosato anche spumante rosso anche novello e riserva e bianco anche spumante e frizzante. Hanno inoltre questa denominazione l’Aleatico dolce e l’Aleatico liquoroso dolce ottimi sui dessert. Il bianco è ottenuto per lo più da uve Chardonnay o Pinot Bianco e si abbina a primi di pasta e riso verdure e pesce. Nascono da uve Negroamaro o Malvasia Nera il rosso che si abbina apreparazioni strutturate e carni rosse e il rosato da preferire su salumi piccanti primi con sughi leggeri carni in umido.