Tag: Bari e la costa

Gioia del Colle DOC È un vino gradevole e intenso il Gioia del Colle DOC le cui molteplici versioni possono…

Oliva Termite di Bitetto La Termite di Bitetto è un’oliva da mensa molto diffusa nel Barese. Conosciuta anche come oliva-mela…

Mandorla di Toritto È la mandorla preferita dai pasticceri per la pastosità e l’aroma intenso e piacevole che conferisce ai…

Pane di Altamura DOP Il Pane di Altamura è particolarmente apprezzato per la sua capacità di resistere a lungo morbido…

Mandorlaccio Ha un profumo di mandorle e miele il Mandorlaccio dolce tradizionale della provincia di Bari. Legato alla tradizione gastronomica…

Uva da tavola di Puglia I vigneti pugliesi producono non solo uva per il rinomato vino ma anche una pregiata…

Cervellata Lunga o corta ha sempre un sapore unico la Cervellata salsiccia di bovino e suino la cui preparazione è…

Tiella alla barese La Tiella alla barese con riso patate e cozze è un piatto gustoso e molto apprezzato dai…

Ciliegia Ferrovia Sono squisite di un colore rosso vermiglio e grandi quasi il doppio delle altre le Ciliegie Ferrovia tipiche…

Panzerotti baresi Si gustano per strada in rosticceria e in pizzeria ma anche in occasioni di festa: i Panzerotti baresi…

Carote di Polignano Può essere arancione gialla o viola scuro. La colorazione varia è una delle peculiari caratteristiche della Carota…

Orecchiette con le cime di rape Simbolo della gastronomia barese e uno dei piatti pugliesi più famosi in Italia le…