Tag: Bari e la costa-Puglia Imperiale-Valle d’Itria e Murgia dei trulli

Manteca La pasta filata della scamorza racchiude un cuore di burro cremoso. È la Manteca saporito latticino prodotto in tutta…

Scamorza Ha la forma di una pera come il caciocavallo ma di dimensioni ridotte e ha un sapore più fresco…

Riccio di mare Protetta da pungenti aculei la polpa dei ricci di mare è una prelibatezza dono generoso dei mari…

Ricotta È fresca morbida con un sapore di latte delicatamente acidulo che la contraddistingue. La Ricotta ottenuta da siero di…