Tag: Bari e la costa-Salento-Puglia Imperiale-Magna Grecia

Cacioricotta Quando il latte viene lavorato secondo il metodo del cacio e il metodo della ricotta il risultato è un…

Cotto di fico Il Cotto di fico prodotto agroalimentare tradizionale della Puglia ha un profumo inconfondibile di frutta caramellata. Di…

Taralli Prodotto tipico dell’intero territorio pugliese i Taralli sono croccanti anelli ottenuti dall’impasto di farina acqua salata olio extravergine di…

Vaccino Da assaporare a fette o da grattugiare come condimento sulla pasta il Vaccino è uno dei formaggi più semplici…

Salsa di pomodoro In Puglia la parola «salsa» senza alcun altro aggettivo indica esclusivamente la tipica passata di pomodoro che…

Puglia IGT La denominazione Puglia Igt non lascia dubbi sulla varietà e la qualità del vino che racchiude le caratteristiche…

Limoncello Il Limoncello è uno dei liquori più gustosi tipici di Rodi Garganico ma in buona parte della Puglia accompagna…