Tag: Bari e la costa

Focaccia barese Croccante ai bordi e deliziosamente unta la Focaccia barese ha un gusto salato ma dolciastro grazie ai pomodori…

Fungo cardoncello Crudo arrostito fritto gratinato trifolato con la pasta o con il riso in abbinamento a piatti di carne…

Gelato di Polignano a Mare Ha un’antica tradizione gelatiera Polignano a Mare grazie al Cavaliere Giuseppe Campanella venditore di mandorle…

Pane di Santeramo Fragranza e gusto non lasciano scampo agli amanti del pane davanti ai grandi pezzi del Pane di…

Zampina Ha un colore rosso intenso e una forma inconfondibile a spirale fermata da spiedini di legno. La Zampina a…

Spumone di Conversano A Conversano lo spumone dolce tipico pugliese ha raggiunto livelli di eccellenza. La forma è come in…

Cicerchia della Murgia La cicerchia è una leguminosa il suo sapore è un misto tra pisello e fava e ha…

Cima di rapa Le orecchiette con le cime di rapa sono ormai un simbolo dell’eno-gastronomia della Puglia che è la…

Focaccia a libro (Fecazze a livre) Semplice e gustosa la Focaccia a libro di Sammichele di Bari è particolarmente invitante…