Vino rosso (U’filippon)
1 Novembre 2022Vino rosso (U’filippon)
È un vino da tavola di colore rubino tendente al rosso mattone dopo invecchiamento il Rosso di San Giovanni Rotondo noto anche come U’filippon prodotto dagli agricoltori della zona con metodologie che garantiscono un’alta qualità. Aspetto brillante odore vinoso con gradevole intenso profumo non privo di finezza il vino ha un sapore asciutto fresco temperato pieno armonico. Accompagna ottimamente i piatti di carne della cucina regionale quali agnello o capretto al forno carni alla griglia ragù di coniglio o alla contadina. Ha una gradazione minima di 11 5° ed è l’ideale per degustazioni con pane casereccio e caciocavallo podolico o pecorino.
