Zucca Ripiena Cotta nella Dutch Oven

Ecco una ricetta dettagliata per preparare una zucca ripiena cucinata nella Dutch Oven su un Weber Spirit. Questa ricetta combina la dolcezza della zucca con il sapore rustico delle patate, l’aroma dell’aglio e la cremosità della fontina valdostana

Ingredienti:

• 1 zucca di media grandezza
• Olio d’oliva extra vergine
• Sale
• Patate, tagliate a pezzi
• 1 spicchio di aglio
• Fontina valdostana DOP, tagliata a cubetti

Strumenti Necessari:

• Dutch Oven
• Weber Spirit o un altro grill

Procedimento:

1. Preparazione della Zucca:

• Svuota la zucca, rimuovendo semi e filamenti.
• Spennellate l’interno della zucca con olio d’oliva e sale.

1. Riempimento della Zucca:

• Riempila con i pezzi di patate.
• Aggiungi lo spicchio di aglio e la fontina valdostana DOP distribuita equamente.

1. Preparazione del Weber Spirit:

• Pre-riscalda il tuo Weber Spirit a una temperatura di 250 gradi.
• Posiziona la Dutch Oven all’interno del grill per farla scaldare.

1. Cottura:

• Metti la zucca ripiena nella Dutch Oven calda.
• Copri con il coperchio della Dutch Oven.
• Lascia cuocere per circa 45 minuti o fino a quando la zucca e le patate non saranno tenere.

1. Verifica della Cottura:

• Controlla la cottura inserendo una forchetta nella zucca. Dovrebbe entrare facilmente.

1. Servizio:

• Servi la zucca ripiena calda, direttamente dalla Dutch Oven.

Consigli:

• Per un sapore extra, puoi aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o timo nella zucca prima della cottura.
• Assicurati che la fontina sia ben distribuita tra le patate per un risultato cremoso e uniforme.

Questa ricetta è perfetta per un piatto autunnale o invernale, combinando sapori rustici e confortevoli. È ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con un piatto originale e gustoso. Buon appetito!